Miam ! Je me suis lancée dans la fabrication de fromages de kéfir de lait.
Je suis adepte depuis plusieurs années du kéfir de fruits ; on en connait les bienfaits pour nos intestins, et jusque-là je ne m’intéressais que peu au kéfir de lait. Même si j’en avais entendu du bien, en matière d’alimentation saine, les laits d’animaux, et particulièrement celui de vache, sont tout de même déconseillés. Mais, …
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